Kıbrıs Türk Sanayi Odası (KTSO), Avrupa Birliği iş birliğinde yürütülen AB Gıda Güvenliği Projesi kapsamında oda üyesi gıda işletmelerine yönelik saha ziyaretleri, danışmanlık ve eğitim çalışmalarını başlattı. Gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin gıda güvenliği ile hijyen uygulamalarını güçlendirmeyi hedefleyen proje kapsamında, öncelikle ihtiyaç değerlendirme anketi gerçekleştirilerek pilot uygulamaya katılacak işletmeler belirlendi. AB Gıda Güvenliği Projesi uzmanları ve eğitici adayları, belirlenen işletmelere saha ziyaretleri gerçekleştirerek işletmelerin gereksinimlerini yerinde tespit etmeye başladı.

SAHA ZİYARETLERİNİN ARDINDAN KTSO'DA GRUP EĞİTİMLERİ DÜZENLENECEK

Saha ziyaretleriyle başlayan destek süreci, KTSO binasında uzmanlar ve eğiticilerin katılımıyla düzenlenecek grup eğitimleriyle devam edecek. Eğitimlerde, saha tespiti ve anket sonuçlarında öne çıkan hijyen, HACCP ve gıda güvenliği standartları detaylı şekilde ele alınacak. Yürütülen bu kapsamlı çalışmanın, gıda işletmeleri ile yerel destekleyici kuruluşlar arasındaki iş birliğini artırması ve gıda güvenliği alanında daha güçlü, sürdürülebilir bir rehberlik ve destek sisteminin kurulmasına katkı sağlaması hedefleniyor.