Güney Kıbrıs genelinde bugün kutlanan Yeşil Pazartesi, Ortodoks Hristiyanlar için Paskalya öncesi Büyük Perhiz döneminin başlangıcını işaret ediyor. Bu oruç yaklaşık 40 gün sürüyor ve İsa’nın çölde 40 gün boyunca oruç tutmasından esinleniyor. Et ve süt ürünleri tüketilmiyor, daha sade ve bitkisel beslenme tercih ediliyor.

Aileler geleneksel oruç yemekleriyle sofralarını kurarken, uçurtma uçurmak için açık alanlara yöneldi. 

Yeşil Pazartesi, hem dini hem de kültürel açıdan Kıbrıs’ta baharın gelişini simgeleyen önemli bir gelenek olarak öne çıkıyor.